PRODUCTEUR & TERROIR
UN HERITAGE FAMILIALE
Dragan Paunovic est producteur de griotte et de prunes depuis 45ans, ce qui fait de lui un expert dans la production de ces fruits. Ses plantations de griottes lui proviennent de son grand père qui était l’un des plus grands agriculteurs de ce fruit en 1930. Aujourd’hui il possède 8 hectares dans la région de Toplicki en Serbie, une région reconnue pour la fertilité de ses sols.
TERROIR
Les vergers de Dragan se situent dans la région vallonée de Toplicki en Serbie, origine historique pour la variété Oblacinska. Dans cette région particulière, les fruits sont très résistants aux maladies, aux changements climatiques et conviennent donc parfaitement à la culture biologique. Le climat est favorable, entre climat continental et climat méditerranéen avec un grand nombre de jours ensoleillés ce qui permet aux fruits d’atteindre une belle maturité.
« Je suis fier de cultiver de façon écologique les griottiers qui m’ont été transmis par mon grand-père »
Producteur de griottes depuis 45 ans.
PRATIQUES CULTURALES
DES GRIOTTES CULTIVEES DANS LE RESPECT DE LA BIODIVERSITE.
Depuis 2010 Dragan a mise en œuvre un mode de culture biologique. Pour protéger la biodiversité, il utilise uniquement des pesticides certifiés d’origines naturels ou biologiques. C’est la raison pour laquelle, ces griottes sont garanties sans résidu de pesticides. (ZRP)
ACTIONS ENVIRONNEMENTALES OU SOCIÉTALES
UNE CULTURE QUI PRESERVE LA BIODIVERSITE ET L’ENVIRONNEMENT
Des vergers familiaux et une entreprise entièrement axée sur la responsabilité sociale et environnementale. En utilisant des pesticides certifiés biologiques, Dragan protège la nature et la biodiversité. Le contrôle minutieux de sa production est un exemple de la manière dont le reste de la communauté sociale doit agir, non seulement pour lui, mais aussi pour les générations futures. En ce qui concerne l’entreprise elle-même, des panneaux solaires sont installés afin d’utiliser de l’energie renouvelable. Dragan Paunovic est convaincu que l’énergie verte et la production biologique sont les seuls moyens de préserver l’environnement naturel et la biodiversité.
Ils travaillent aussi avec nous :
Nous voulons toujours avoir la filière la plus courte et la plus directe possible et quand c’est possible travailler avec un seul producteur. Mais si nous utilisons 2 variétés d’un même fruit ou si les exploitations d’une filière d’un fruit sont trop petites pour répondre à nos besoins, alors nous travaillons avec plusieurs producteurs partenaires. Toujours avec la même exigence, le même cahier des charges et les mêmes engagements qu’avec la personne que nous vous présentons plus en détail. Une filière fruit c’est souvent un travail d’équipe et c’est primordial pour nous de connaître l’ensemble de nos producteurs et valoriser leur travail.
