Des Litchis Chinensis de Madagascar
Ligny cultive avec ses équipes le Litchi de la variété Chinensis dans la région agricole d’Anôsy à Madagascar. Les vergers se situent au Sud-Est de l’île, au cœur d’une chaine de montagnes, là où le microclimat et la longue période pluvieuse permettent d’avoir une meilleure récolte. Les fruits y sont plus
charnus avec un noyau plus petit. C’est pourquoi, cette région est propice à la culture de ce fruit.
Pour que nos litchis soient bien charnus nous les cultivons au sud de Madagascar, région la plus propice à la culture de ce fruit.
producteur de litchi à Madagascar
Un litchi en purée gourmand et fruité
Un fruit très parfumé aux notes fruitées et sucrées qui persistantes en bouche. Un profil aromatique typique des litchis du Sud de Madagascar.
Des litchis cultivés dans le respect de l’environnement
Soucieux de produire les meilleurs Litchis possibles, Ligny cultive ses fruits de façon naturelle et raisonnée. Il cultive ses vergers durablement et utilise par exemple la méthode de marcottage aérien pour produire de nouveaux arbres. Le développement de la filière Litchi (culture pérenne) dans le sud de l’ île a permis d’arreter la pratique du brulis sur la culture annuelle. Ainsi les sols sont plus vivants et la foret environnante est préservée.
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